CÀTERING
Servei de càtering de línia calenta, amb productes frescos, ecològics i de proximitat.
De la necessitat d’alguns centres que no disposen de cuina a les seves instal·lacions, i per poder seguir creixent i ampliant serveis, neix Sercodaga grup Platnegre.
Amb la finalitat d’oferir un servei de càtering de línia calenta, amb productes frescos, ecològics i de proximitat (carns, peixos, llegums, fruites i verdures…).
La cuina central del grup és ubicada a les instal·lacions que Sercodaga te al centre de Mollerussa, on s’elabora el menjar diàriament (línia calenta) i des d’on es distribueix amb transport tèrmic i amb totes les garanties sanitàries.
. Dieta equilibrada i hàbits alimentaris correctes
Proporcionar un menú adequat des del punt de vista nutricional
. Organització àgil
. Gestió del funcionament
El menjar és preparat a les nostres instal·lacions
Elaborem els plats a la cuina central del grup, que és ubicada a les instal·lacions que Sercodaga te al centre de Mollerussa, on diàriament s'elabora el menjar (línia calenta).
Un cop cuinats els aliments, són envasats en barquetes homologades i termosegellades, per garantir la seva conservació i transport.
Ho transportem amb camions tèrmics amb totes les garanties sanitàries.
Un cop arriben als centres preparts per servir-ho als infants.
Un servei integral de gestió
- Ens encarreguem de la part administrativa (cursem les inscripcions i els cobraments)
- Seguiment i control dels recursos humans (monitoratge i personal de cuina)
- Seguiment intern del propi servei