CÀTERING

De la necessitat d’alguns centres que no disposen de cuina a les seves instal·lacions, i per poder seguir creixent i ampliant serveis, neix Sercodaga grup Platnegre.

Amb la finalitat d’oferir un servei de càtering de línia calenta, amb productes frescos, ecològics i de proximitat (carns, peixos, llegums, fruites i verdures…).

La cuina central del grup és ubicada a les instal·lacions que Sercodaga te al centre de Mollerussa, on s’elabora el menjar diàriament (línia calenta) i des d’on es distribueix amb transport tèrmic i amb totes les garanties sanitàries.

. dieta equilibrada i hàbits alimentaris correctes

proporcionar un menú adequat des del punt de vista nutricional

. organització àgil

. gestió del funcionament

el menjar és preparat a les nostres instal·lacions

Elaborem els plats a la cuina central del grup, que és ubicada a les instal·lacions que Sercodaga te al centre de Mollerussa, on diàriament s'elabora el menjar (línia calenta).

Un cop cuinats els aliments, són envasats en barquetes homologades i termosegellades, per garantir la seva conservació i transport.

Ho transportem amb camions tèrmics amb totes les garanties sanitàries.

Un cop arriben als centres preparts per servir-ho als infants.

Un servei integral de gestió

- ens encarreguem de la part administrativa (cursem les inscripcions i els cobraments)

- seguiment i control dels recursos humans (monitoratge i personal de cuina)

- seguiment intern del propi servei